Question

被称为“微生物学之父的”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如图所示：
（1）设计这个实验的科学家是

巴斯德

．
（2）打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是

空气中的细菌进入肉汤中并大量繁殖

．
（3）根据“鹅颈瓶”实验，如果家里没有冰箱，夏天可用

高温加热

 方法将饭菜短时间保存而不会变质．
（4）细菌生存需要一定的条件，如：

水分、适宜的温度、还有有机物

．
（5）细菌繁殖速度非常快，假如你手上有10个细菌，如果每30分钟繁殖一代，3小时后，你手上会有

640

个细菌．

Answer 1

分析：此题考查的是巴斯德的鹅颈瓶实验的相关内容，据此作答．

解答：解：（1）、巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生．他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”．
（2）、将“鹅颈”打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，则空气中的细菌就进入肉汤，并大量繁殖之后，使肉汤腐败．
（3）、细菌、真菌等微生物的生活需要适宜的温度，低温可以抑制其生长和繁殖，高温则能杀死细菌、真菌等微生物．从而利于食品的保存．据此可知，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用高温加热的方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质．
（4）、细菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．
（5）细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌．长大以后又能进行分裂．在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次．一个细菌分裂N次的个数是2^N．手上有10个细菌，如果每30分钟繁殖一代，3小时后，繁殖3×60÷30=6次，手上将会有10×2⁶=640个细菌．
故答案为：（1）巴斯德 
（2）空气中的细菌进入肉汤中并大量繁殖 
（3）高温加热 
（4）水分、适宜的温度、还有有机物
（5）640

点评：巴斯德实验的内容是考试的重点内容，要好好掌握，多搜集相关的资料，了解巴斯德实验的内容以及结论等知识．