Question

下面关于合理膳食或食品安全的说法,正确的是

A．长有许多芽的马铃薯去掉芽后可煮着吃或炒着吃

B．如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃,就不要吃

C．一日三餐,按时就餐,并做到合理膳食

D．刚过保质期,没有霉变的食物仍可以食用

Answer 1

C

试题分析：A、发芽的马铃薯有毒，不能食用，A错误；
B、蔬菜中含有纤维素，而纤维素不能被人体吸收，但是纤维素可促进胃肠道的蠕动，而且蔬菜含有大量维生素，B错误；
C、每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3，缺乏某些营养素会引起营养缺乏病，因此，饮食多样化，不挑食，讲究食物营养成分的搭配；不暴饮暴食，按时进餐都是符合合理膳食要求的，C正确；
D、禁止使用过保质期的食物，否则容易引起食物中毒，D错误；
故选C。