Question

________既不构成细胞的主要原料，又不为人体提供能量，但人体一旦缺乏，则会影响人体正常的生理功能，甚至患病。

Answer 1

维生素
人体的生长和发育、生命活动离不开维生素。大部分维生素人体自身不能合成，所以必须从食物中摄入。人缺乏维生素就会生病，如缺乏维生素C（蔬菜、水果中含量较多）会患坏血病。