Question

【题目】下列关于细菌、真菌的说法中，错误的是

A. 细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此都是有害的

B. 细菌和真菌细胞结构的主要区别是细菌没有成形的细胞核

C. 酿酒、蒸馒头等都离不开真菌中的酵母菌

D. 制作豆酱等食品离不开真菌中的霉菌

Answer 1

【答案】A

【解析】试题分析：大多数细菌对人类是有益的，例如制醋离不开醋酸菌，制酸奶离不开乳酸菌，但是有些细菌对人体是有害的，例如有些细菌能够使食物腐败，有些细菌能使伤口红肿化脓，符合题意；细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等，没有成型的细胞核，只有DNA的集中区；真菌有了真正的细胞核，不符合题意；微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如酿酒、蒸馒头、做面包等都离不开真菌中的酵母菌，制酱要用到真菌中的霉菌，不符合题意。