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食品放在冰箱中保存的时间长一些,主要是因为(  )
A.没有细菌生活的环境B.细菌的繁殖速度很慢
C.没有真菌D.细菌很少
因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境,低温不能杀所有死细菌,也不能隔绝了空气,只是低温抑制了细菌的生长和繁殖,来达到较长时间保存的目的.
故选:B.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

下列的微生物中,能将复杂有机物分解成简单无机物的是(    )
A.枯草杆菌B.蓝藻  C.病毒   D.根瘤菌

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

下列哪种生物是腐生性微生物(  )
A.蘑菇B.肺炎双球菌C.硫化细菌D.蓝藻

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

大量的细菌可以使食品迅速腐败,但用盐腊制的咸鱼可以保存很长时间,这主要是因为用盐搭液除去鲜鱼中的(  )
A.水分B.有机物C.无机物D.营养物质

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

下列不属于食品保鲜方法的是(  )
A.巴氏消毒法B.真空包装C.冷藏冷冻D.用纸包裹

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

下列关于利用细菌净化污水的原理说法错误的是(  )
A.污水中的有机物可以作为细菌的食物
B.污水中的无机物可以被细菌分解成有机物
C.无氧环境下,一些杆菌和甲烷菌可以通过发酵分解污水中的有机物,起净化污水的作用
D.有氧条件下,一些细菌可以把污水中的有机物分解成二氧化碳和水,使污水的到净化

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科目:初中生物 来源:不详 题型:解答题

易腐食品应该进行低温保藏,以防食品腐败变质,已腐败的食物一律不能食用.______.(判断对错)

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

微生物在生物圈中的作用不包括(  )
A.促进生物圈的水循环
B.促迸生物圈的碳循环
C.促进生物圈的氮循环
D.分解生物尸体和粪便,扮演着“清洁工”的角色

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

制作酸奶必需的微生物及处理方法是
A.酵母菌,开盖B.酵母菌,密封
C.乳酸菌,开盖D.乳酸菌,密封

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