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关于怎样利用细菌和真菌,下列说法错误的是( )
A.食物的防腐败主要是防细菌和真菌的生存和繁殖
B.醋酸菌的大量繁殖就使得牛奶变成酸奶
C.有的真菌体内含有大量的酶,能将淀粉分解为葡萄糖
D.利用细菌、真菌可以制出许多药品如胰岛素、青霉素
【答案】分析:此题主要考查的是微生物的发酵在食品制作中的应用的知识,据此解答.
解答:解:A、食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.不符合题意.
B、制作酸奶和泡菜都要用到乳酸菌.乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜或奶具有特殊的风味,还不破坏菜和奶的品质.制醋要用到醋酸菌,符合题意.
C、酵母菌在制酒的过程中,是利用其内的酶先把淀粉转换成葡萄糖,在把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精.不符合题意.
D、从青霉中可以提取出青霉素,利用大肠杆菌能合成胰岛素,可以治疗糖尿病,不符合题意.
故选:B
点评:这部分内容是中考的热点,注意理解和掌握,并能灵活答题.
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科目:初中生物 来源: 题型:

关于怎样利用细菌和真菌,下列说法错误的是(  )

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

关于怎样利用细菌和真菌,下列说法错误的是(  )
A.食物的防腐败主要是防细菌和真菌的生存和繁殖
B.醋酸菌的大量繁殖就使得牛奶变成酸奶
C.有的真菌体内含有大量的酶,能将淀粉分解为葡萄糖
D.利用细菌、真菌可以制出许多药品如胰岛素、青霉素

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科目:初中生物 来源:2008-2009学年广东省惠州市龙门县永汉中学八年级(下)第一次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

关于怎样利用细菌和真菌,下列说法错误的是( )
A.食物的防腐败主要是防细菌和真菌的生存和繁殖
B.醋酸菌的大量繁殖就使得牛奶变成酸奶
C.有的真菌体内含有大量的酶,能将淀粉分解为葡萄糖
D.利用细菌、真菌可以制出许多药品如胰岛素、青霉素

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科目:初中生物 来源:2008-2009学年人教版八年级(上)第二次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

关于怎样利用细菌和真菌,下列说法错误的是( )
A.食物的防腐败主要是防细菌和真菌的生存和繁殖
B.醋酸菌的大量繁殖就使得牛奶变成酸奶
C.有的真菌体内含有大量的酶,能将淀粉分解为葡萄糖
D.利用细菌、真菌可以制出许多药品如胰岛素、青霉素

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科目:初中生物 来源:2008-2009学年新人教版八年级(上)期末数学试卷(解析版) 题型:选择题

关于怎样利用细菌和真菌,下列说法错误的是( )
A.食物的防腐败主要是防细菌和真菌的生存和繁殖
B.醋酸菌的大量繁殖就使得牛奶变成酸奶
C.有的真菌体内含有大量的酶,能将淀粉分解为葡萄糖
D.利用细菌、真菌可以制出许多药品如胰岛素、青霉素

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