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    含维生素
    A
    A
    的食物有助于防治夜盲症；儿童缺乏含
    钙
    钙
    的无机盐易患佝偻病．
    分析：维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．缺乏容易导致相应的病症．
    解答：解：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如缺维生素A易患夜盲症、皮肤粗糙，缺维生素C易患坏血病等；无机盐中含有的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙易导致佝偻病，中老年人缺钙易患骨质疏松．
    故答案为：A；钙
    点评：熟练掌握维生素、无机盐的种类及作用和缺乏症，即可解答此题．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2010?凌海市一模）资料分析题：下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100 g）的主要营养成分
    食物 糖类（克） 脂肪（克） 蛋白质（克） 维生素A 维生素C 维生素D
    A 0.4 90 9 4 7 45
    B 49.3 7 32 40 10 0
    C 9.8 6.2 62 7 12 14
    D 52.3 0.3 12.3 0 5 4
    E 15 3 6 3 230 0请回答下列问题：
    （1）根据上表可知，食物
    B
    B
    有利于防治夜盲症，食物
    D
    D
    含有较多的能量，食物
    E
    E
    有利于坏血病患者食用，食物
    A
    A
    有利于防治骨质疏松症．（填上表中食物代号）
    （2）一个小孩，经常吃钙片，但还是得了佝偻病．你建议他多吃表格中的
    A
    A
    类食物．
    （3）表中还没有列出的营养成分有水分、
    无机盐
    无机盐
    和一部分维生素等．
    （4）吃牛肉、猪的肾脏及粗粮等可以防治脚气病，是因为这些食物中含丰富的
    维生素B1
    维生素B1
    ．

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