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    食物保鲜与防止食品腐败变坏，是我们日常生活中经常面对的问题，也是一种实用的生活技术。防止食品腐败所依据的主要原理是
    A．将食品内的细菌都杀死B．抑制食品内真菌的生长和繁殖
    C．将食品内的真菌都杀死D．杀死或抑制食品内微生物的生长和繁殖
    D
    食物腐败，主要是为微生物的生长和繁殖造成的，微生物会分解有机物。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列关于菌落的描述正确的是
    A．从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌
    B．一个菌落是由一个细菌细胞组成的
    C．细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
    D．每个菌落由大量不同种细菌组成

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    炎热的夏季，洗净晾干的鞋一般不会长霉，而脏鞋就容易长霉，此外真空包装的食品也能够保存较长的时间。由此可以推测，细菌、真菌的生长和繁殖需要的条件有       、水、        和空气等。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：探究题

    （9分）在学习了细菌和真菌的知识后，某实验小组的同学对洗手前后细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚的兴趣。以下是该小组同学的讨论对话，请你帮他们完成实验并回答：
    甲：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗?
    乙：利用培养基，怎样证明手上有细菌和真菌呢?
    丙：将手上的细菌和真菌在培养基上接种时，需要设计对照实验。
    （1）若以甲提出的问题进行探究，那么你所做出的假设应是                         。
    （2）请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：        （用字母和箭头表示）。
    A．培养B．接种
    C．观察D．配制培养基，高温灭菌后冷却
    （3）依据丙同学的叙述，他们进行了如下的实验设计：
    第一步：取3个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌），编号为1、2、3,将标签贴在培养皿的底部；
    第二步：取1支无菌棉棒，擦取某同学的手心，打开1号培养皿，将棉棒在培养皿上涂抹，盖好封严；打开2号培养皿，将其暴露在教室空气中约10分钟，盖好封严；3号培养皿不做任何处理。
    第三步：将1、2、3号培养皿放置在培养箱中培养，每天观察一次，并作好记录。
    请根据上述实验设计，回答下列问题：
    ①设计3号的目的是                ，它最适合与      号实验组合成对照实验，其实验变量是             。
    ②科学地讲，3号是否可以作为1号实验的对照组        ，理由是
                                                              。
    （4）在观察现象时，发现两培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是              （细菌、真菌）的菌落。
    （5）请你预测实验的结果：                                         
                                                   。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    实验测定链霉素对三种细菌的抗生素效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂块平板上画3条等长的平行线(3条均与图中链霉素带接触)，将平板置于37℃恒温箱内培养3天，结果如图所示，从实验结果看，以下的叙述错误的是(    )
    A．它能阻止结核杆菌生长
    B．它对结核杆菌比对霍乱菌更有效
    C．它对结核杆菌比对伤寒菌更有效
    D．它可以用于治疗伤寒病人

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    细菌和真菌的生存需要一定的条件，如 ­­­________ 、­­­________ 、 ­­­________ 。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    （8分）微生物与人类的关系极为密切，代谢类型多种多样。请回答：
    （1）一些细菌和真菌能够分解枯枝落叶、动物尸体和粪便等中的          ，获得生活所必需的物质和能量，这种营养方式称为       ；这种营养方式的微生物是生态系统的        ，如枯草杆菌等，这种微生物对生态系统中的　　   　　起着不可替代的作用。
    （2）一些细菌、真菌等微生物生活在其他生物体内或体表，并从这些生物体获得生活必需的物质和能量，这种营养方式称为      ，它们在生态系统中属于       ，如炭疽杆菌等。
    （3）有些微生物能够利用         或化学能将无机物转变为储能有机物，满足自身对营养物质的需要，它们属于         ，如蓝藻等。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列有关家鸽适于飞行生活特点的说法中，错误的是
    A．身体呈流线形，可减少飞行时的阻力B．有可以进行气体交换的气囊
    C．消化、吸收、排出粪便都很迅速D．胸骨有龙骨突，长骨中空

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列关于微生物特点的叙述不正确的是(  )
    A．结构简单B．所有的微生物都是个体微小
    C．种类繁多D．在生物圈中分别广泛

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