某同学在做“酿制酒酿”实验的过程中,对一些现象进行了解释。你认为下列解释不正确的是
A.用冷开水冲洗煮熟的糯米,可避免温度过高烫死酵母菌
B.甜酒曲中的微生物主要是酵母菌
C.把做好的材料放在温度25~30℃下保温,是因为这是发酵过程中酶最适宜的温度
D.用显微镜观察酵母菌时,不染色不影响观察
D
【解析】
试题分析:制作酒时要用到酵母菌,酵母菌在无氧时能分解有机物产生酒精和二氧化碳。然后用水将糯米浸泡一昼夜,淘洗干净将糯米倒入蒸锅煮熟;蒸熟之后,用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃,30℃是酵母菌生活的适宜温度;降到适宜的温度,利于微生物的生活,A正确。在制作酒时,首先要把容器清洗干净,除去杂菌,避免杂菌的污染的;酒曲中的菌种主要是酵母菌,酵母菌发酵分解有机物能产生酒,B正确。最后置入25℃左右的环境中即可.温度适宜,利于微生物的生长和繁殖.着将酒曲粉末与糯米饭拌匀使之充分混合,将糯米饭压实后挖个小坑,淋上一些凉开水,最后将糯米饭放入容器中盖好,C正确。用显微镜观察酵母菌时,必须染色,否则影响观察,D错误。
考点:本题考查的知识点是发酵技术在食品制作中的作用,熟练掌握制酒的过程。
科目:初中生物 来源:2015届江苏盐城第一初级中学初一上期期末考试生物卷(解析版) 题型:选择题
玉米、甘蔗、竹子等植物的茎不能无限加粗的原因是茎内
A.有大量薄壁细胞存在 B.没有韧皮部
C.没有形成层 D.没有木质部
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科目:初中生物 来源:2015届江苏盐城滨海县初一上期期末考试生物卷(解析版) 题型:综合题
一粒种子能长成参天大树,千万粒种子能形成一片浩淼森林。
(1)种子萌发需要适宜的外界条件,包括一定的水分、充分的空气和__________。
(2)植物在生长过程中不断的吸收水分,主要以_________形式,由叶的__________散失到大气中,从而参与了生物圈的水循环。
(3)树林中生活着大量的动物,有草食的、肉食的和杂食的,它们的食物都直接或间接地来源于_____________。植物和动物呼吸作用消耗了氧气产生了二氧化碳,又通过绿色植物的_________作用,吸收二氧化碳和氧气,实现了森林生态系统的碳氧平衡。
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科目:初中生物 来源:2015届江苏盐城建湖县初二下期期中考试生物卷(解析版) 题型:选择题
暴露在空气中的饭菜比较容易腐败,其主要原因是
A.空气中充满着各种各样的病毒
B.饭菜有利于微生物的生长、繁殖
C.饭菜中的水分含量过多
D.温度超过食品原先的温度
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科目:初中生物 来源:2015届江苏盐城建湖县初二下期期中考试生物卷(解析版) 题型:选择题
如图分别表示青蛙发育过程中的四个阶段,能正确反映青蛙发育全过程的是
A.①②③④B.②③④①C.②③①④D.④②①③
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科目:初中生物 来源:2015届江苏盐城建湖县初二下期期中考试生物卷(解析版) 题型:选择题
一对夫妇已生育了一个女孩,再生一个男孩的可能性是
A.0 B.100℅ C.50℅ D.25℅
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科目:初中生物 来源:2015届江苏盐城建湖县初二下期期中考试生物卷(解析版) 题型:选择题
词句“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”中“蛙声”指的是
A.雌雄蛙相互应答 B.小蛙欢快鸣叫
C.雄蛙求偶 D.雌蛙在歌唱
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科目:初中生物 来源:2015届江苏盐城东台初二下期期中检测生物卷(解析版) 题型:选择题
转基因技术实质上是改变了( )
A.生物的基因结构 B.生物的细胞构成
C.生物的基因组成 D.生物的表达方式
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