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    在粗粮、蔬菜、水果中，含量较多，人体长期缺乏时，会大大提高患肠癌的几率，这种物质是


    1. A.
      蛋白质
    2. B.
      脂肪
    3. C.
      维生素
    4. D.
      纤维素
    D
    分析：膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化的．
    解答：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康以及预防结肠癌，因此膳食纤维被称为第七营养素．可见D符合题意．
    故选：D
    点评：熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质．关键点：膳食纤维是人体的“第七类营养素”，
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在粗粮、蔬菜、水果中，含量较多，人体长期缺乏时，会大大提高患肠癌的几率，这种物质是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热量使水温升高的方法来测定．已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表所示：
    食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米
    质量（克） 20 20 20 ①
    水（毫升） 50 50 50 50
    温度上升（℃） 2.2 1.4 3 1.3
    请据表回答下列问题：
    （1）从平衡膳食角度，这四种食物中，我们应该以食用
     
    为主．
    （2）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是
     
    ．
    （3）为了尽量减少实验结果的误差，应该设置
     
    ．
    （4）实验中，①应该为
     
    克，因为
     
    ．
    （5）在粗粮、蔬菜、水果等食物中含有的
     
    ，被称为人体的“第七类营养素”．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    在粗粮、蔬菜、水果中，含量较多，人体长期缺乏时，会大大提高患肠癌的几率，这种物质是（　　）
    A．蛋白质B．脂肪C．维生素D．纤维素

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    科目：初中生物 来源：2008-2009学年山东省菏泽市定陶县七年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在粗粮、蔬菜、水果中，含量较多，人体长期缺乏时，会大大提高患肠癌的几率，这种物质是（ ）
    A．蛋白质
    B．脂肪
    C．维生素
    D．纤维素

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