Question

脂肪在消化道的    （写部位名称，不写字母）开始被消化？（　　）

• A、大肠
• B、小肠
• C、胃
• D、肝脏

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：淀粉在人体的口腔内就开始被消化，在口腔中唾液淀粉酶的作用下，被消化成麦芽糖，麦芽糖进入在小肠后，被进一步消化成葡萄糖才能被人体吸收；蛋白质开始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化，然后再在小肠中酶的作用下被消化成氨基酸；脂肪只能在小肠内消化，首先在胆汁的作用下，被乳化成脂肪微粒，然后再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸，观图可知：曲线X表示淀粉的消化过程，曲线Y表示脂肪生物消化过程，据此解答．

解答：解：人体的消化道只有口腔、胃、小肠具有消化功能．脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此脂肪在消化道中开始消化的器官是小肠．
故选：B．

点评：此题考查了三大营养物质的起始消化部位：淀粉：口腔；蛋白质：胃；脂肪：小肠．