[题目]下列食品在制作过程中没有应用到发酵技术的是( )A.面包 B.酸奶 C.米酒 D.豆浆题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下列食品在制作过程中没有应用到发酵技术的是（）

A.面包 B.酸奶 C.米酒 D.豆浆

【答案】D

【解析】

试题分析：发酵技术是指以动植物产品为原料，通过微生物的作用，可以生产出人们喜爱的风味食品和饮料。制作面包需要加入酵母菌进行发酵，产生的二氧化碳遇热膨胀，面包出现大量的孔隙变得松软；酸奶需要加入乳酸菌，在适宜的温度和无氧条件下可以使牛奶中的营养物质产生乳酸；制作米酒需要加入曲霉、毛霉、酵母菌等制成的酒药，在适宜的温度下，米饭在酒药的作用下，经过发酵作用被酿成米酒；而豆浆是直接用黄豆加水制成，不需要加入微生物发酵。因此，面包、酸奶、米酒均要加入相应的微生物进行发酵，故D选项符合题意。

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科目：初中生物 来源： 题型：

【题目】人作为生物圈中的一员，只有科学地认识自身结构，了解其活动规律，才能健康地生活。下面图甲是人体心脏结构模式图，图乙是膈肌的舒缩与呼吸运动的关系示意图，图丙是反射弧模式图，图丁是肝、胆、胰、小肠的相互关系示意图。请据图认真分析回答下列问题：

（1）观察图甲时，圆圆同学发现，在心脏的四个腔中，壁最厚且内流动脉血的是[　　]__________。负责将血液送往肺部的血管是[ ]_________，该管内流的是_______血。在正常情况下，心室收缩，血液由心室流向动脉，而不会倒流向心房，其原因是心室与心房之间有___________。

（2）方方同学认真分析图乙后得出的结论是，该图模拟的是呼吸运动中的_______过程，图中的[10]和[11]分别模拟的结构是_________和________，[8]模拟的结构能使到达[9]的气体变得_________、温暖和湿润。人体从外界吸收来的氧气最终被送到组织细胞的___________中被利用。

（3）小宇同学认为丙图表示的是__________的结构示意图，它是完成_________的结构基础。其中[17]和[18]分别表示____________和_______________。

（4）在丁图中，能将脂肪乳化成脂肪微粒的液体是由结构[　　]________分泌后贮存在结构[ ]___________中；图中[21]分泌的_________流向小肠。由于图中的结构[　　]_____有多种消化液汇集在这里，因此该结构是消化食物的主要场所。从小肠处吸收来的营养物质最先到达心脏的___________。