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18.如图是观察鸡卵结构的实验,请根据实验步骤回答下列问题

(1)取一枚新鲜鸡卵,用手掌适度用力握一下,体验卵壳对外力的承受能力,说明该结构具有保护作用.
(2)用放大镜观察鸡卵的表面,可以看到卵壳表面有许多小孔,该结构可利用胚胎与外界间的气体交换,为了证实所观察到的结构的存在,将鸡卵放在盛有45℃-50℃温水的烧杯中,可以看到鸡卵的表面上有许多气泡出现.
(3)用剪刀轻轻敲打图一所示鸡卵的B端(填代号),将卵壳敲出裂纹,用镊子小心将敲碎的卵壳和外壳膜除去,会发视该处有两层卵壳膜间裂开的一个空隙叫做气室.
(4)用剪刀将开口处的内壳膜剪破,将卵壳内的物质轻轻倒入培养皿中(图二)进行仔细观察,可以发现卵黄悬浮于卵白中,卵黄的表面有一个白的小圆点,该小圆点结构是(图三)中的[5]胚盘,它里面包含着细胞核,是进行胚胎发育的部位.
(5)在未受精的鸡蛋中,一个完整的卵细胞包括胚盘、卵黄、卵黄膜等三部分结构.

分析 如图鸟卵的结构包括卵壳膜、气室、卵壳、胚盘、卵黄膜、卵黄系带、卵黄、卵白,其中卵黄即鸟卵内部发黄的部分.鸟卵中的大多数蛋白质都集中在卵黄部分,其为胚胎发育提供营养.卵白是透明的凝胶状物体,可以为受精卵发育提供水分和部分营养,减少震荡,其保护受精卵和缓冲的作用,所以为受精卵发育成胚胎提供营养的结构有卵黄和卵白.对卵细胞具有保护作用的有:卵壳、卵壳膜和卵白.卵黄上的小白点叫做胚盘,含有细胞核,内有遗传物质,是由受精卵分裂形成的.是进行胚胎发育的部位.

鸟卵的结构主要为:1卵壳、2卵壳膜、3气室、4卵白、5胚盘、6卵黄、7卵黄系带、8卵黄膜,据此解答

解答 解:(1)取一枚新鲜鸡卵,用手掌适度用力握一下,体验卵壳对外力的承受能力,从而说明卵壳对卵细胞具有保护作用;
(2)用放大镜观察鸡卵的表面,可以看到卵壳表面有许多小孔,为了证实所观察到的小孔的存在,将鸡卵放在盛有45℃-50℃温水的烧杯中,可以看到鸡卵的外壳上有许多气泡出现.
(3)用剪刀轻轻敲打图一所示鸡卵的B钝端,将卵壳敲出裂纹,用镊子小心将敲碎的卵壳和外壳膜除去,会发现该处是由卵壳膜围成的气室.气室内有气体,可为胚胎发育提供氧气.
(4)用剪刀将开口处的内壳膜剪破,将卵壳内的物质轻轻倒入培养皿中(如图二所示)进行仔细观察,可以发现牵引着卵黄悬浮于卵白中的卵黄系带;卵黄上的小白点叫做5胚盘,含有细胞核,内有遗传物质,是进行胚胎发育的部位.
(5)在未受精的鸡蛋中,一个完整的卵细胞包括胚盘、卵黄、卵黄膜等三部分结构.
故答案为:(1)卵壳;保护  
(2)小孔;气泡
(3)B;气室
(4)白; 5 胚盘;胚胎
(5)胚盘; 卵黄; 卵黄膜

点评 掌握观察鸡卵结构的实验步骤及鸡卵结构和功能是解题的关键.

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