[资料 2016年5月1日.小丽吃完草莓奶油脆饼.突然起了一身令人发痒的皮疹．除了草莓.脆饼中的成分还有糖.面粉.鸡蛋.香精.盐和奶油．接下来的一个晚上.小丽吃了有奶油的草莓蛋糕.结果又起了一身皮疹.蛋糕的成分有草莓.玉米淀粉.牛奶.鸡蛋.面粉.起酥油.盐.香精．你能说出这是怎么回事吗?通过这两件事.你能否断定小丽对草莓过敏.你的证据� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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16．【资料 2016年5月1日，小丽吃完草莓奶油脆饼，突然起了一身令人发痒的皮疹．除了草莓，脆饼中的成分还有糖、面粉、鸡蛋、香精、盐和奶油．接下来的一个晚上，小丽吃了有奶油的草莓蛋糕，结果又起了一身皮疹，蛋糕的成分有草莓、玉米淀粉、牛奶、鸡蛋、面粉、起酥油、盐、香精．
你能说出这是怎么回事吗？通过这两件事，你能否断定小丽对草莓过敏，你的证据是什么、如果不能判断，是否还需要别的证据？

分析免疫是指人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别自己和非己成分，从而破坏和排斥进入体内的抗原物质，或人体本身产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，以维持人体内部环境的平衡和稳定．

解答解：免疫的功能包括自身稳定（清除体内衰老的、死亡的或损伤的细胞）、防御感染（抵抗抗原的侵入、防止疾病发生、维护人体健康）、免疫监视（识别和清除体内产生的异常细胞如肿瘤细胞），当免疫功能异常时人体会发生疾病；例如防御感染的功能过强时，对进入人体内的某些药物和食物会发生过敏反应，当自身稳定的功能异常时人体会发生自身免疫性疾病，当免疫监视功能异常时人体可能会发生肿瘤．选项中“小强在较短时间内出了两次皮疹．一次是在吃完草莓奶油脆饼，突然起了一身令人发痒的皮疹．另一次是在吃完了有奶油的草莓蛋糕后又起了一身的皮疹”这种现象是防御感染功能过高时引起的过敏反应．通过这两件事，我们不能断定小丽对草莓过敏，因为小丽两次摄入的食物中所包含的共同成分较多，无法断定是哪一种食物过敏，因此还需要别的证据．如专门吃草莓后，看结果如何．故答案为：防御感染功能过高时引起的过敏反应；我们不能断定小丽对草莓过敏，因为小丽两次摄入的食物中所包含的共同成分较多，无法断定是哪一种食物过敏，因此还需要别的证据．如专门吃草莓后，看结果如何．

点评解题的关键是掌握免疫的功能以及免疫功能异常时的表现．

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6．

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（1）填写图中各标号的结构名称及功能：
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[④]犬齿，功能是撕咬或撕裂食物；
[⑤]臼齿，功能是咀嚼或磨碎食物．
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