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袋装鲜奶常用的保存方法及原理是(  )
A、脱水法,抑菌
B、巴士消毒法,杀菌
C、脱水法,杀菌
D、巴士消毒法,抑菌
考点:食品保鲜的一般方法
专题:
分析:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等.
解答:解:袋装鲜奶是利用高温消毒、杀菌来延长牛奶的保质期,因此袋装鲜奶常用的保存方法及原理是巴士消毒法,杀菌.
故选:B.
点评:解答此类题目的关键是知道保存食品的原理,掌握常见的食品保存的方法.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

左边是相关结构,右边则是结构发育后的结构成相关变化.
①胚芽
 
     a种子
②子叶
 
     b茎、叶
③胚轴
 
     c果实
④胚珠
 
     d连接根和茎的部分
⑤子房
 
     e消失.

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科目:初中生物 来源: 题型:

草履虫以水中的细菌和微小的浮游生物为食,对净化污水有一定作用.
 
(判断对错).

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列动物行为中,属于繁殖行为的是(  )
A、孔雀开屏B、壁虎断尾
C、蚂蚁觅食D、猎豹捕食

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科目:初中生物 来源: 题型:

“螳螂捕蝉,黄雀在后”描述了生物之间的什么样的关系?(  )
A、捕食B、合作C、竞争D、寄生

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科目:初中生物 来源: 题型:

种群中增加生物个体的主要方式是
 
.在畜牧养殖中,养殖者往往会控制动物的性别比例,从而提高动物的繁殖数量,通常控制的性别比例是雄性个体
 
(填“多于”、“等于”或“少于”)雌性个体.

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科目:初中生物 来源: 题型:

枯草杆菌能使梨腐败变质,它在生态系统中扮演的角色是(  )
A、生产者B、消费者
C、分解者D、非生物部分

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科目:初中生物 来源: 题型:

阅读材料,回答问题:
材料一:2013年12月1日,是第26个世界艾滋病日,主题是“行动起来,向‘零’艾滋迈进”,倡导治疗与预防同步.
材料二:艾滋病(AIDS)疫情截至2013年5月31日,全国报告现存活艾滋病病毒(HIV)感染者/AIDS病人411544例,死亡122136例.
材料三:2013年5月新发现的HIV感染者/AIDS病人中,异性性传播6 247例(67.2%),同性性传播1 898例(20.4%),注射毒品传播808例(8.7%),母婴传播75例(0.8%),性接触加注射毒品传播68例(0.7%),既往输血及使用血制品传播10例(0.1%),既往采血浆传播3例(0.03%),传播途径不详182例(2.0%).
(1)由材料二我们了解到艾滋病传播速度如此之快,令人吃惊,这是因为它具有
 

 
等特点.
(2)艾滋病是由人类免疫缺陷病毒(HIV)引起的,那么HIV是这种传染病的
 
,HIV感染者/AIDS病人属于
 
,所有直接或间接接触HIV感染者/AIDS病人者都属于
 

(3)艾滋病的主要传播途径是
 

①性接触传播 ②吸毒 ③共用毛巾 ④蚊虫叮咬 ⑤握手、共用餐具 ⑥聊天谈话
A①②B①②④C①②③⑤D①④⑤⑥

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科目:初中生物 来源: 题型:

生物学研究的基本方法中,有
 
 
以及调查法、比较法、文献法等.

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