Question

19．下列关于消化和吸收的叙述，正确的是（　　）

• A． 胃是消化和吸收的主要场所
• B． 蛋白质和脂肪可以不经过消化直接被吸收
• C． 无机盐和水分可以直接在消化道内被吸收
• D． 大分子糖类转变为小分子葡萄糖的过程称为吸收

Answer 1

分析 （1）食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化；消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．
（2）物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：A、胃是储存食物以及初步消化食物，而消化和吸收的主要场所是小肠不是胃，错误；
B、蛋白质和脂肪，都是大分子有机物必须经过消化后才能吸收，而不是可以不经过消化直接被吸收，错误；
C、无机盐和水分都是小分子营养物质，可以直接在消化道内被吸收，正确；
D、大分子糖类转变为小分子葡萄糖的过程称为消化而不是吸收，错误．
故选：C

点评 解答此类题目的关键是理解掌握消化、吸收的概念、小肠是消化吸收的主要器官以及只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收．