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19.蚕豆种子的胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶.其中贮存营养的结构是子叶,发育成茎和叶的结构是胚芽.

分析 单子叶植物种子的营养一般储存在胚乳里,双子叶植物种子的营养一般储存在子叶里.

解答 解:胚是种子的主要结构,由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成,子叶是其储存营养物质的结构,在种子萌发时,胚根发育成植物的根,胚芽发育成植物的茎和叶,胚轴伸长发育成连接茎和叶的部分,子叶为胚芽、胚轴、胚根的发育提供营养.
故答案为:子叶;胚芽

点评 掌握菜豆种子和玉米种子的异同点是解题的关键.

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