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(2011?滨州模拟)为了探究“唾液淀粉酶对淀粉的化学性消化”,刘明同学做了如下实验:
(1)在甲、乙两支试管中分别加入等量的淀粉糊.
(2)在甲试管中注入2毫升唾液并进行充分搅拌;在乙试管中注入2毫升清水并充分搅拌.
(3)将甲乙两支试管放入37℃的水浴烧杯中,15分钟后取出,分别滴加碘液,观察现象并回答:
①刘明提出的问题是
唾液淀粉酶对淀粉有化学性消化作用吗
唾液淀粉酶对淀粉有化学性消化作用吗

②他作出的假设是
唾液淀粉酶对淀粉有化学性消化作用
唾液淀粉酶对淀粉有化学性消化作用

③其中设计的实验变量是
设唾液淀粉酶
设唾液淀粉酶
,设计的对照组是
试管.
④观察到的现象是
试管中没有变蓝.
⑤人体分解淀粉的主要场所是
小肠
小肠
,淀粉分解成
葡萄糖
葡萄糖
后才能被人体小肠吸收.
分析:此题考查的是唾液淀粉酶对淀粉的消化的实验的实验现象.解答时结合图示从确定实验变量、对照实验等方面切入.
解答:解:由图可知:在甲乙号两支试管中各放入等量的浆糊;向1甲乙号两支试管中分别加入2毫升唾液和2毫升清水; 在37℃温水中水浴15分钟;向两支试管中各滴加两滴碘液. ①提出的问题一定要有针对性,提出问题是指创设一种类似于科学研究的情境,来提出要研究的问题;②做出假设是指对可能的方案做出的假设或猜想③对照实验只能有一个变量,该实验的变量是唾液淀粉酶,对照组不具备变量的组乙组④甲试管中的淀粉糊被唾液淀粉酶分解了,因此没有变蓝.⑤淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;可见淀粉的消化始于口腔,消化淀粉的器官有两个口腔和小肠,小肠是消化的主要场所,最后被分解为葡萄糖.
故答案为:
①唾液淀粉酶对淀粉有化学性消化作用吗?
②唾液淀粉酶对淀粉有化学性消化作用.
③设唾液淀粉酶;乙
④甲
⑤小肠;葡萄糖
点评:解此题的关键是理解唾液淀粉酶对淀粉有消化作用,水对淀粉没有消化作用.
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