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    下列有关食物的消化和吸收的叙述中，正确的是（ ）
    A．唾液淀粉酶能将淀粉分解成可被小肠吸收的物质
    B．蛋白质的消化主要在胃中进行
    C．一种消化酶只能消化一种或一类物质
    D．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收
    【答案】分析：此题考查食物的消化和吸收．
    解答：解：A、淀粉首先在口腔内唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后再在小肠内多种酶的作用下被消化成能被吸收的葡萄糖．不符合题意；
    B、蛋白质是在胃中被初步消化，主要在小肠内种酶的作用下被最终消化．不符合题意；
    C、消化酶具有专一性，一种消化酶只能消化一种或一类物质．符合题意；
    D、胃能吸收水、无机盐、酒精．小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、无机盐、维生素．大肠能吸收水、无机盐和维生素．不符合题意；
    故选C
    点评：食物的消化和吸收是考查的重点复习时注意．
    练习册系列答案
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    下列有关食物的消化和吸收的表述不正确的是（　　）

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    人体的结构很神奇，不同的结构就具有不同的功能，下列有关食物的消化和吸收的叙述中，错误的是（　　）

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    下列有关食物的消化和吸收的叙述，错误的是(    )

    A.口腔能对淀粉起初步消化的作用        B.胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用

    C.小肠是消化和吸收的主要场所          D.无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收

     

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