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    下列保鲜方法中哪项属于现代保鲜方法
    1罐藏2脱水3糖渍4盐渍5晒干6添加防腐剂7真空包装（　　）
    A．1267B．4567C．3456D．1567
    由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、晒干、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
    故选：A
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    A．1267
    B．4567
    C．3456
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    1罐藏2脱水3糖渍4盐渍5晒干6添加防腐剂7真空包装（ ）
    A．1267
    B．4567
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    1罐藏2脱水3糖渍4盐渍5晒干6添加防腐剂7真空包装（ ）
    A．1267
    B．4567
    C．3456
    D．1567

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