科目:初中生物 来源:2015-2016学年山东泰安十中度八年级上学期单元质量检测生物试卷(解析版) 题型:综合题
生活中你一定有这样的经验,用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后,你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔,美味可口,人人都爱吃,做起来其实并不难。
1.材料用具:面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
2.制作方法:①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀,加入酵母液,并用手揉。边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答:
(1)鲜酵母中含有酵母菌,与细菌相比,酵母菌细胞结构的主要特点是________________。
(2)用温开水将酵母化开的原因是_______________________________________________。
(3)将面团放在温暖的地方发酵是因为__________________________________。
(4)蒸熟的发糕暄软多孔,是因为发酵过程中产生的_______________气体遇热膨胀造成的。
(5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵,结果蒸出的发糕有些酒味,你认为可能的原因是___________________________________________________________。
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科目:初中生物 来源:2015-2016学年山东高密四中文慧学校八年级10月月考生物试卷(解析版) 题型:选择题
在农作物栽培过程中,需要使用量最多的无机盐是( )
A.含氮、锌、钙的
B.含铝、锌、铜的
C.含氮、磷、钙的
D.含氮、磷、钾的
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科目:初中生物 来源:2015-2016山东德州庆云第二中学七年级上学期第一次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题
使用显微镜进行观察,镜筒下降时眼睛要注视着( )
A.目镜 B.物镜
C.载物台 D.镜筒
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科目:初中生物 来源:2014-2015学年四川双流协和中学八年级下学期第一次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题
下列关于细菌真菌的叙述不正确的是( )
A.一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体叫菌落
B.细菌和真菌的生存条件有:水分、适宜温度、有机物等
C.巴斯德实验证实了细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的
D.细菌属真核生物
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科目:初中生物 来源:2014-2015学年河北省邯郸市大名县七年级下学期期末考试生物试卷(解析版) 题型:选择题
淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是( )
A.胃、口腔、小肠
B.口腔、胃、小肠
C.胃、小肠、口腔
D.口腔、小肠、胃
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科目:初中生物 来源:2015-2016学年山东省七年级第一学期阶段性测试生物试卷(解析版) 题型:选择题
观察是科学研究的一种基本方法,下列做法中,你认为哪项是错误的( )
A.自会有用肉眼观察到的情形才是真实的
B.观察时,必须实事求是
C.边观察边记录
D.观察时积极思考
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科目:初中生物 来源:2015-2016山东济宁微山第二实验中学七年级上学期学业评测生物试卷(解析版) 题型:选择题
巴斯德实验中,实验的变量是( )
A.烧瓶的直颈和曲颈 B.空气
C.有无微生物进入 D.温度
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