Question

2．馒头和面条是我们北方的主食，这些食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是（　　）

• A． 糖类
• B． 脂肪
• C． 蛋白质
• D． 维生素

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；其中，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类．米饭、面条等食物的主要营养成分是淀粉等糖类，是人体的主要能源物质．
故选：A．

点评 人体主要的供能物质是糖类，了解常见的糖类植物．