精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

【题目】在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是( )
A.曲霉菌
B.酵母菌
C.青霉菌
D.乳酸菌

【答案】B
【解析】解:做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包膨大和松软.酿酒也要用到酵母菌,酿酒时在无氧的条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精.
故选:B
此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识,制馒头和酿酒都用到酵母菌,据此作答

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图是尿的形成的示意图,据图回答:

(1)尿的形成过程主要包括A___________________和B___________________两个连续的阶段.

(2)血液流经3肾小球时,部分物质进入6肾小囊中形成___________.不能进入6肾小囊中的成分有____________________________.能进入6肾小囊中以后又会全部回到血液中的成分是_____________

(3)从6中取出的液体与从7中流出的液体相比较,区别是6比7多___________

(4)7肾小管中的液体在正常的情况下,含有的成分有水、________________________

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列选项中,与种瓜得瓜,种豆得豆相对应的生命特征是

A.繁殖 B.排泄

C.生长发育 D.遗传

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】用显微镜观察小鱼尾鳍内的血液流动,红细胞只能单行通过的血管是

A动脉 B静脉 C毛细血管 D主动脉

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列选项中,属于生物的是

A.智能机器人 B.生物化石

C.梧桐 D.溶洞中不断生长的石笋

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】很多人都喜欢喝酸奶,制作酸奶时需要下列哪种微生物( )
A.甲烷细菌
B.乳酸菌
C.青霉菌
D.酵母菌

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】植物细胞都含有细胞壁、细胞膜、细胞质、叶绿体、细胞核等结构。

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】米勒的实验支持了生命起源过程的( )

A. 无机物质合成简单的有机小分子物质阶段

B. 有机小分子物质合成有机大分子物质阶段

C. 有原始界膜的独立体系阶段

D. 独立体系演变为原始生命阶段

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】动物细胞和植物细胞都具有的结构是( )
A.细胞壁、细胞质、染色体
B.细胞膜、细胞质、细胞核
C.细胞核、细胞质、叶绿体
D.细胞核、大液泡、细胞质

查看答案和解析>>

同步练习册答案