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    2008年的“三聚氰胺奶粉事件”给人们的食品安全意识敲响了警钟，下列行为中没有注意到食品安全的是

    A．选购检疫合格的猪肉

    B．经常吃路边小摊上的烧烤

    C．尽量少吃放置时间过长的剩饭、剩菜

    D．选择包装食品时，注意识别食品的生产日期和保质期等

     

    【答案】

    B

    【解析】

    试题分析：路边小摊上的烧烤，不卫生，所以不符合食品安全，剩饭、剩菜细菌多，不宜食用，购买袋装食品时，关注营养成分，符合合理膳食的需要，关注生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，符合食品安全的要求，关注生产厂家，有利于我们了解所购产品是否由正规厂家生产。

    考点：本题考查的是食品安全问题。

    点评：此题为基础题，平时购买包装食品，注意查看标签上的相关信息，注意不要购买和食用超过保质期的食品。

     

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    “民以食为天，食以安为先”．“中国经营网”2011年2月28日报道，国内的一些不法企业，将一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，混到牛奶里，提高牛奶的蛋白质含量．2008年9月，三鹿等奶制品企业生产的婴幼儿奶粉中被查出含有三聚氰胺．三聚氰胺俗称“蛋白精”，长期摄入会造成泌尿系统的损害．

    请根据你学过的知识回答下列问题：
    （1）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为人的生长发育及
    受损细胞的修复和更新
    受损细胞的修复和更新
    都离不开蛋白质．
    （2）奶粉中的三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后首先进入心脏的
    右心房
    右心房
    ，再经
    肺
    肺
    循环回到左心房，然后通过
    体
    体
    循环到达肾脏引起病变．
    （3）血液透析是治疗肾功能衰竭患儿的有效方法，图为血液透析示意图．图中透析废液与新鲜透析液在成分上的主要不同是
    尿素增多
    尿素增多
    ．
    （4）奶粉中添加“蛋白精”是为了掩盖其蛋白质含量的不足，早在2004年阜阳劣质奶粉就因蛋白含量过低影响幼儿的生长发育．假若你妈妈买到一袋奶粉，担心是掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难分辨），你用什么办法帮助鉴别？
    取少量奶粉用清水稀释后，滴加几滴碘液，如果变成蓝色，就说明是掺有面粉的劣质奶粉
    取少量奶粉用清水稀释后，滴加几滴碘液，如果变成蓝色，就说明是掺有面粉的劣质奶粉
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    2008年9月，经国家食品局监测发现，国内许多知名品牌的牛奶都有三聚氰氨．我们不禁要问：三聚氰氨对人体有伤害吗？请你设计一个实验，对这个问题进行探讨．
    实验材料：不知浓度的液态三聚氰氨，6只小白鼠、米饭、水以及关小白鼠的笼子．
    提出问题：
    三聚氰氨会对动物（或小白鼠）有伤害吗？
    三聚氰氨会对动物（或小白鼠）有伤害吗？

    作出假设：不知浓度的液态三聚氰氨对动物体（没）有伤害．
    设计方案：①将
    米饭
    米饭
    平均分成两份，一份拌上不知浓度的液态三聚氰氨（为甲），另一份不作任何处理（为乙）．分别置于两个笼子；
    ②
    将6只小白鼠分成两组，每组3只，分别放人以上的两个笼子中
    将6只小白鼠分成两组，每组3只，分别放人以上的两个笼子中
    ．
    ③观察小白鼠的进食情况．若小白鼠不进食，可强行喂食；
    ④再观察一段时间．
    预测可能会出现的现象：（1）
    吃了拌有三聚氰氨食物的小白鼠出现类似中毒的症状，而吃没有拌三聚氰氨食物的小白鼠正常
    吃了拌有三聚氰氨食物的小白鼠出现类似中毒的症状，而吃没有拌三聚氰氨食物的小白鼠正常
    ．
    （2）甲、乙两组小白鼠都正常生活．
    分析结果、得出结论：
    若出现第（1）种情况，则说明
    三聚氰胺有毒
    三聚氰胺有毒
    ．
    若出现第（2）种情况，则说明
    三聚氰胺无毒
    三聚氰胺无毒
    ．
    由此可知，你认为食品能不能免检？
    不能
    不能
    ．为什么？
    食品中添加的许多物质可能有毒
    食品中添加的许多物质可能有毒
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    精英家教网蛋白质是人体所需要的重要营养物质．请你根据所学知识回答下列问题：
    （1）2008年我国发生的“三聚氰胺”事件，至今我们还记忆犹新．人的生长发育以及受损细胞的
     
    和
     
    ，都离不开
     
    ，不法分子在婴幼儿奶粉中加入三聚氰胺正是假冒了该种营养成分．
    （2）糖类、脂肪与蛋白质一样都是人体所需要的重要营养物质，它们的共同点都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供
     
    ．
    （3）如图是人体部分消化系统图，能参与食物中蛋白质消化的器官有
     
    （填数字代号）；[③]
     
    分泌的消化液通过导管流入
     
    ，最终在小肠处参与食物的消化．
    （4）下列饮食习惯合理的是
     
    ．
    A．经常吃“洋快餐”B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
    C．用喝牛奶等来代替饮水         D．不挑食、不偏食、按时进餐．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    2008年9月，经国家食品局监测发现，国内许多知名品牌的牛奶都有三聚氰氨．我们不禁要问：三聚氰氨对人体有伤害吗？请你设计一个实验，对这个问题进行探讨．
    实验材料：不知浓度的液态三聚氰氨，6只小白鼠、米饭、水以及关小白鼠的笼子．
    提出问题：______
    作出假设：不知浓度的液态三聚氰氨对动物体（没）有伤害．
    设计方案：①将______平均分成两份，一份拌上不知浓度的液态三聚氰氨（为甲），另一份不作任何处理（为乙）．分别置于两个笼子；
    ②______．
    ③观察小白鼠的进食情况．若小白鼠不进食，可强行喂食；
    ④再观察一段时间．
    预测可能会出现的现象：（1）______．
    （2）甲、乙两组小白鼠都正常生活．
    分析结果、得出结论：
    若出现第（1）种情况，则说明______．
    若出现第（2）种情况，则说明______．
    由此可知，你认为食品能不能免检？______．为什么？______．

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    科目：初中生物 来源：2012-2013学年四川省凉山州宁南县八年级（上）期末生物模拟试卷（解析版） 题型：填空题

    2008年9月，经国家食品局监测发现，国内许多知名品牌的牛奶都有三聚氰氨．我们不禁要问：三聚氰氨对人体有伤害吗？请你设计一个实验，对这个问题进行探讨．
    实验材料：不知浓度的液态三聚氰氨，6只小白鼠、米饭、水以及关小白鼠的笼子．
    提出问题：   
    作出假设：不知浓度的液态三聚氰氨对动物体（没）有伤害．
    设计方案：①将    平均分成两份，一份拌上不知浓度的液态三聚氰氨（为甲），另一份不作任何处理（为乙）．分别置于两个笼子；
    ②    ．
    ③观察小白鼠的进食情况．若小白鼠不进食，可强行喂食；
    ④再观察一段时间．
    预测可能会出现的现象：（1）    ．
    （2）甲、乙两组小白鼠都正常生活．
    分析结果、得出结论：
    若出现第（1）种情况，则说明    ．
    若出现第（2）种情况，则说明    ．
    由此可知，你认为食品能不能免检？    ．为什么？    ．

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