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    蛋白质最终分解为


    1. A.
      葡萄糖
    2. B.
      氨基酸
    3. C.
      甘油
    4. D.
      脂肪酸
    B
    分析：此题是一道基础知识题，考查的是三大营养物质的消化过程．
    解答：淀粉的消化从口腔开始，在口腔中淀粉被分解成麦芽糖，进入小肠后被最终分解成葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，在胃中被初步消化，进入小肠后被最终分解成氨基酸；脂肪的消化在小肠中进行，先是胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，再被最终分解成甘油和脂肪酸．所以蛋白质最终分解为氨基酸．
    故选B．
    点评：三大营养物质的消化过程，是非常重要的考点．
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    蛋白质最终分解为
    [     ]
    A．葡萄糖
    B．氨基酸
    C．甘油
    D．脂肪酸

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