Question

【题目】商务部规定，从2007年7月1日起不得销售散装冷冻水饺、汤圆等速冻食品，新标准规定，速冻面米食品必须真空包装，从预防传染病的基本环节来看，该措施属于（ ）

A．控制传染源 B．切断传播途径

C．保护易感人群 D．控制病原体

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：传染病能够流行必须具备三个环节：传染源、传播途径、易感人群。预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。传染源指的是能够散播病原体的人或是动物；传播途径指的是病原体离开传染源到达健康人所经过的途径；易感人群指的是对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。冷冻水饺、汤圆等速冻食品必须真空包装，从预防传染病的角度来看，应属于预防传染病措施中的切断传播途径。