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    食品保存的原理是


    1. A.
      不让商品过剩，都吃刚生产的食品
    2. B.
      通过一定的技术抑制微生物在食品中的生长繁殖
    3. C.
      做好食品的加工、运输和保存
    4. D.
      可以加入适量的苯甲酸钠，防止食品变质
    B
    分析：本题考查食品保鲜的原理．本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．
    解答：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．
    故选：B
    点评：把握食品的保存的原理，应用于生活．
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    各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是


    1. A.
      把食品密封就行了
    2. B.
      把食品煮熟、高温消毒就可以了
    3. C.
      把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了
    4. D.
      把食品放到冰箱内就可以了

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    各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是:

    A．把食品密封就行了　　
    B．把食品煮熟、高温消毒就可以了
    C．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了
    D．把食品放到冰箱内就可以了

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    A．把食品密封就行了

    B．把食品煮熟、高温消毒就可以了

    C．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了

    D．把食品放到冰箱内就可以了

     

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    科目：初中生物 来源：2014届江苏省东台市八年级第二学期阶段检测（一）生物试卷（解析版） 题型：选择题

    各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是:

    A．把食品密封就行了　　

    B．把食品煮熟、高温消毒就可以了

    C．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了

    D．把食品放到冰箱内就可以了

     

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    科目：初中生物 来源：2013届广西灌阳县八年级上学期期末质量检测生物试卷 题型：选择题

    各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是:

    A、把食品密封就行了

    B、把食品煮熟，高温消毒就可以了

    C、把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖

    D、把食品放到冰箱内就可以了

     

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