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用盐水腌菜,菜和水溶液发生的变化是(  )
A.细胞吸水、菜硬挺、水溶液浓度变大
B.细胞失水、菜硬挺、水溶浓度变大
C.细胞吸水、菜软缩、水溶液浓度变小
D.细胞失水、菜软缩、水溶浓度变小
植物细胞既可以失水,也可以吸水,这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小.当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时,细胞就失水;当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时,细胞就吸水.用盐腌腌菜时,由于腌菜细胞液的浓度小于盐水溶液的浓度,会导致腌菜细胞失水,从而导致腌菜皱缩变形、变软.可见D符合题意.
故选:D
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科目:初中生物 来源: 题型:

用盐水腌菜,菜和水溶液发生的变化是(  )

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科目:初中生物 来源:2012-2013学年河北省保定市高碑店市白芙蓉中学八年级(上)期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

用盐水腌菜,菜和水溶液发生的变化是( )
A.细胞吸水、菜硬挺、水溶液浓度变大
B.细胞失水、菜硬挺、水溶浓度变大
C.细胞吸水、菜软缩、水溶液浓度变小
D.细胞失水、菜软缩、水溶浓度变小

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