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    把青菜用清水浸泡半小时，再冲洗．
    √
    √
    ．
    分析：本题考查食品安全问题．
    解答：解：水果蔬菜的表面残留一定的农药，因此，生吃水果蔬菜时，一定要用清水冲洗浸泡或削去外皮以去除农药．所以再吃青菜时把青菜用清水浸泡半小时，再冲洗，或用弱碱性溶液浸泡，已达到清除农药的目的．
    故答案为：√
    点评：清除蔬菜上的农药方法：一、水洗法：一般蔬菜先用水冲洗3-5遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍．包心类蔬菜要将其切开，放在清水中浸泡1-2小时，然后再用清水冲洗．二、洗洁净洗涤法：用洗洁净稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1-2遍，可去掉蔬菜上的残留农药、病菌和虫卵．三、碱洗法：先在水中放上一小撮碱粉（碳酸钠），搅匀后再放人蔬菜，浸泡5-6分钟把碱水倒掉，再用清水漂洗干净．如果没有碱粉，可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间，一般需15分钟．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （　　）

    （2）保质期内的豆腐干，包装袋中水变得很多，鼓了起来。

    （　　）

    （3）把青菜先用清水浸泡半小时以上，再冲洗。

    （　　）

    （4）把许多发了芽的花生晒干了再吃。

    （　　）

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    判断该食品或食物处理办法是否安全。安全的在括号里写“T”，不安全的写“F”：把青菜先用清水浸泡半小时以上，再冲洗。（　　）

    (　　)

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    把青菜用清水浸泡半小时，再冲洗．______．

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    把青菜用清水浸泡半小时，再冲洗．    ．

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