Question

本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是（　　）

• A、蛋白质
• B、脂肪
• C、维生素
• D、膳食纤维

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有人体所需要的六大营养素此外，食物中还含有一类物质，虽然它们既不能被体内的消化酶所分解，也不能被机体吸收利用，但却是维护身体健康所必须的，营养学上把这类物质叫做膳食纤维．鉴于膳食纤维于人体健康的密切联系，有的学者把它排列在六大营养素之后，称为第七营养素．

解答：解；我们知道，食物中含有人体所需要的六大营养素此外，食物中还含有一类物质，虽然它们既不能被体内的消化酶所分解，也不能被机体吸收利用，但却是维护身体健康所必须的，营养学上把这类物质叫做膳食纤维．鉴于膳食纤维于人体健康的密切联系，有的学者把它排列在六大营养素之后，称为第七营养素．所以D正确．
故选：D．

点评：掌握膳食纤维的定义是解题的关键．