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    在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌；③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问：

    （1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第   种处理。

    （2）以“唾液”为变量时，其对照组为第   种处理。

    （3）若将3支试管都放入_____℃左右温水中，5～10分钟后取出，  号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到_________________________________。

    （4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理  必要（填“有”或“不”）。


    （1）③

    （2）②

    （3） 37℃  ①   37℃的条件下，馒头碎屑（主要成分是淀粉）在唾液中的淀粉酶的作用下分解为麦芽糖。

    （4）不


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