C
分析：解答此题首先要明确传染病的三个基本环节：传染源、传播途径、易感人群，然后根据现象判断符合哪一环节．
解答：传染病是指由病原体引起的，能在生物体之间传播的疾病，病原体包括：细菌、病毒、真菌、寄生虫等．传染源指能够散播病原体的人或动物．在此题中发病的肝炎患者能够散播病原体，属于传染源；传播途径：病原体离开传染源到达健康人所经过的途径叫传播途径，如空气传播、饮食传播、生物媒介传播等．对被污染的日常用品、餐具等立即进行消毒处理或把肝炎患者用的碗筷要同家人分开，这样做的目的是切断传播途径，甲型肝炎传播主要是经粪口传播途径感染，即由病人的潜伏期或急性期粪便、血液中的甲肝病毒污染水源、食物、用具及生活密切接触经口进入胃肠道而传播．因此按传播途径来分，甲型肝炎属于消化道传染病．
故选：C
点评：传染病有传染性和流行性的特点，一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节．
