蔬菜和水果中比肉.蛋.鱼中要多的营养成分是( )A．脂肪B．蛋白质C．维生素和无机盐D．糖类题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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7．蔬菜和水果中比肉、蛋、鱼中要多的营养成分是（　　）

A．

脂肪

B．

蛋白质

C．

维生素和无机盐

D．

糖类

分析食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，人体一旦缺乏，就会引起相应的疾病，据此答题．

解答解：蔬菜和水果中富含维生素和无机盐，肉、蛋、鱼中含有较多的蛋白质，蔬菜和水果中比肉、蛋、鱼中要多的营养成分维生素和无机盐．
故选：C

点评此题考查了人体需要的主要营养物质．

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请分析回答：
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A．

维生素A

B．