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    【题目】人们制作发酵产品﹣﹣泡菜和酸奶所利用的微生物是（ ）

    A. 酵母菌 B. 细菌 C. 乳酸菌 D. 霉菌

    【答案】C

    【解析】试题分析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品；泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质。

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    D. 蜘蛛结网

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    A．人的体细胞中有23对染色体，包含23个DNA分子

    B．人的体细胞中有46对染色体，包含46个DNA分子

    C．人的体细胞中有23对染色体，包含46个DNA分子

    D．人的体细胞中有46对染色体，包含23个DNA分子

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