Question

小红在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验方案：

试管编号	A	B	C
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块
试管中的加入物	2mL唾液		2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

请分析回答：

（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在B号试管中应加入　　 　，与A号试管形成　　　　 　。

（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用　　　　　两只试管进行对照实验。

（3）观察实验结果时，如果A号试管中加入碘液后溶液不变蓝，则原因是：A号试管中的淀粉被 酶全部分解成了 。

 

Answer 1

（1）2mL清水 对照实验 （2）A和C （3）唾液淀粉 麦芽糖

【解析】

试题分析：A、B试管中，除了加入物质，其他都条件都想通，根据单一变量原则，B试管内应该加入2mL的清水，与A试管形成对照试验

（2）牙齿的咀嚼和舌的搅拌会使食物的状态不一样，故应该选A和C。

（3）淀粉遇碘会变蓝，A试管不变的的原因是：A号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。

考点：本题考查食物在口腔中的消化，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。