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    食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的是

    A．水、无机盐、维生素 B．蛋白质、糖类、脂肪

    C．蛋白质、维生素 D．维生素、糖类、脂肪

     

    B

    【解析】

    试题分析：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，故选B。

    考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。

     

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