Question

下列有关营养物质消化部位的叙述，其中正确的是

1. A.
   淀粉只在口腔内消化
2. B.
   蛋白质只在胃内消化
3. C.
   脂肪只在小肠中消化
4. D.
   水和无机盐只在大肠中消化

Answer 1

C
分析：食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．消化蛋白质、糖类、脂脂的部位不同，主要器官是小肠．
解答：A．淀粉最先在口腔内就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．故不符合题意；
B．蛋白质开始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中的肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸．故不符合题意；
C． 脂肪只能在小肠内被消化．在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．故符合题意；
D．水和无机盐是小分子的，不需要消化，可被小肠直接吸收，故不符合题意；
故选C．
点评：此题考查了各段消化道对食物的消化和营养物质的吸收，小肠是消化和吸收的主要场所．