下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答：
| 试管 |
实验设计 |
滴加碘液 |
| 1号 |
馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 |
2滴 |
| 2号 |
馒头屑+2mL唾液，搅拌，3了℃水浴10分钟 |
2滴 |
| 3号 |
馒头屑+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟 |
2滴2号、3号试管的实验现象说明了（ ）| A、唾液对蛋白质有消化作用 | | B、唾液对淀粉有消化作用 | | C、唾液对脂肪有消化作用 | | D、牙的咀嚼和舌的搅拌能促进对食物的消化 |
分析：分析表格中的数据可知：该探究设置了两组对照实验：1号试管与2号试管以馒头的处理方式为变量形成一组对照实验，目的是探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对食物的消化作用； 2号试管与3号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用． 解答：解：将以上试管放入 37℃的温水中水浴10分钟后取出滴加碘液，看到的实验现象是：1号试管变蓝色，但蓝色较浅，说明馒头中的淀粉被消化了一部分；2号试管不变蓝色，说明试管中的淀粉被消化了；3号试管变蓝色，且颜色较深，说明试管中的淀粉没有被消化；比较1号试管与2号试管的实验现象可知：牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于食物的消化，比较2号、3号试管的实验现象可知：唾液对淀粉有消化作用．
故选：B 点评：实验中，将馒头块切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；解答该类试题时要注意找出实验中的变量和对照实验．
练习册系列答案
相关习题
科目：初中生物
来源：
题型：
 （2012?溧水县二模）下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验，请分析回答．
| 试管 |
实验材料 |
滴加液体 |
水浴温度 |
水浴时间 |
鉴定试剂 |
观察现象 |
| 1 |
馒头碎屑 |
唾液2ml |
37℃ |
10分钟 |
碘液1滴 |
不变蓝 |
| 2 |
馒头碎屑 |
A |
37℃ |
10分钟 |
碘液1滴 |
变蓝（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，可以在2号试管的A处加入 2ml清水 2ml清水 ，作为1号试管的对照 对照 实验．
（2）与2号试管相比，1号试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，它能促进淀粉的分解．
（3）如图中的X X （填“X”或“Y”）曲线能说明馒头在消化道中发生的变化．
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科目：初中生物
来源：
题型：
下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答：
| 试管 |
实验设计 |
滴加碘液后的现象 |
| 1号 |
馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 |
变蓝 |
| 2号 |
馒头屑+2mL唾液，搅拌，37℃水浴10分钟 |
不变蓝 |
| 3号 |
馒头屑+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟 |
变蓝 |
| 4号 |
|
（1）1号、2号试管的实验现象说明了 牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化 牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化 ．
（2）2号、3号试管的实验现象说明了唾液中唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 把淀粉分解成了麦芽糖 麦芽糖 ．
（3）如果要进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，请将你的实验设计及预测的实验现象填在上表4号试管所对应的空白处，你认为应选2 2 号试管作为对照组．
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科目：初中生物
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题型：
下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，分析回答：
| 试管 |
实验设计 |
滴加碘液后的现象 |
| 1号 |
馒头块+2mL唾液，不搅拌，37水浴10分钟 |
变蓝 |
| 2号 |
馒头块+2mL唾液，搅拌，37水浴10分钟 |
不变蓝 不变蓝 |
| 3号 |
馒头块+2mL清水，搅拌，37水浴10分钟 |
变蓝（1）请预测2号试管的实验现象填在上表2号试管所对应的空白处，原因 试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖 试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖 ．
（2）2号、3号试管的实验现象说明了唾液中唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 的把淀粉分解成了麦芽糖 麦芽糖 ．
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科目：初中生物
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题型：
下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答．
| 试管 |
实验设计 |
滴加碘液 |
| 1号 |
馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 |
2滴 |
| 2号 |
馒头屑+2mL唾液，搅拌，3了℃水浴10分钟 |
2滴 |
| 3号 |
馒头屑+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟 |
2滴滴加碘液并振荡试管，现象正确的是（ ）
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