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    下列有关食品保存的做法中，错误的是（　　）
    A．将葡萄风干制成葡萄干
    B．用盐渍和风干法保存猪肉
    C．加溶菌酶和冷藏保存对虾
    D．充氧、密封后保存鲜木耳
    由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．针对不同食品的特性采取不同的方法．然而充氧、密封后保存鲜木耳，非但不能保存，充氧、密封加速了微生物的生长和大量繁殖，鲜木耳会很快腐败变质．
    故选：D
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    下列有关食品保存的做法中，错误的是（　　）

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    下列有关食品保存的做法中，错误的是

    [　　]

    A．将葡萄风干制成葡萄干

    B．用盐渍和风干法保存猪肉

    C．加溶菌酶和冷藏保存对虾

    D．充氧、密封后保存鲜木耳

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    下列有关食品保存的做法中，错误的是


    1. A.
      将葡萄风干制成葡萄干
    2. B.
      用盐渍和风干法保存猪肉
    3. C.
      加溶菌酶和冷藏保存对虾
    4. D.
      充氧、密封后保存鲜木耳

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    科目：初中生物 来源：2004年中考生物模拟试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关食品保存的做法中，错误的是（ ）
    A．将葡萄风干制成葡萄干
    B．用盐渍和风干法保存猪肉
    C．加溶菌酶和冷藏保存对虾
    D．充氧、密封后保存鲜木耳

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