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下列叙述不正确的是

A.缺铁会导致佝偻病

B.蛋白质是构成细胞的基本物质

C.食用蔬菜、水果可以补充维生素

D.人类食物所供给的总能量中大部分来自糖类

 

A

【解析】

缺钙会导致佝偻病;缺铁会导致贫血病;蛋白质是构成细胞的基本物质;蔬菜、水果富含维生素,食用蔬菜、水果可以补充维生素;食物中的糖类是人体主要的供能物质。选A.

 

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