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    7. (2013山东滨州中考) 某星期天，小刚同学尝试在家自制酸奶，他将新鲜牛奶加人适量蔗糖加热煮沸，待冷却后 装人已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒人瓶中。几 小时后品尝，却发现没有成功，他失败的原因可能是()

       A. 牛奶添加了蔗糖   B. 牛奶经过了煮沸

       C. 牛奶进行了冷却   D. 玻璃瓶没有密封

    7. D

    7. D酸奶是以鲜牛奶为原料，加人乳酸菌发酵而成的。乳酸菌是 一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，因此制作酸 奶时必须密封，主要是为了让乳酸菌在无氧的环境下发酵。

    题目来源：2016年5中考3年模拟初中生物八年级下册苏教版 > 本章检测

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    4. (2014福建福州,23, ★☆☆) 属于人体第一道防线的是()

       A. 皮肤   B. 脾脏   C. 淋巴结   D. 肝脏

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    4. ( 2012湖南株洲，17 某生物兴趣小组研究“吸烟对人体健康的影响”。下列相关说法错误的是()

       A. 可以通过“烟草浸出液影响水蚤心率”的探究实验进 行研究

       B. A项所指探究实验作出的假设只能是“烟草浸出液 会影响水蚤的心率”

       C. 除了采用实验研究外，还可以采用调查法研究

       D. 通过调查研究发现，吸烟可能诱发肺癌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    4.下列属于常见心血 管疾病的是 ()

    ①心肌梗死②动脉硬化③心律失常④冠心病 ⑤糖尿病

       A. ①②⑤   B. ③④⑤

       C. ①②③④   D. ②④⑤

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    2. (2013广东英德期末) 腐烂的水果散发出酒味，这是由何种生物引起的  （   )

       A. 青霉   B. 曲霉   C. 酵母菌   D. 放线菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    12. (2015江苏东台第一教研片第一次月考) 通过探究发现：霉菌喜欢生活在有机物丰富、环境条件温暖、潮湿的 地方，为了防止食品长霉，你认为食品最好保存在哪 种环境中 ()

       A. 低温、潮湿   B. 低温、干燥

       C. 温暖、干燥   D. 温暖、朝湿

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    19. (2013山东潍坊中考) 下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是 () 

        A.冷藏食物不易变质是由于低温杀死了细菌等微 生物

       B. 白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖

       C. 制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的 杂菌

        D.制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制杂菌繁殖

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    2. (2015河南洛阳宜阳期末,6, ★☆☆) 下列不是利用生物技术制造的产品是 ()

       A. 转基因番茄   B. 蒸汽机车

       C. 多莉羊   D. 巨型小鼠

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    3. (2014山东济南天桥二模,17, ★☆☆) 下列关于传染病的说法，错误的是 ()

       A. 传染病具有传染性和流行性

       B. 只要是传染病就一定能流行

       C. 传染病传染性最强的时期是发病初期

       D. 传染病是由病原体引起的

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