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    下列选项全部属于现代食品保鲜方法的是（ ）
    A．脱水和晒干
    B．冷冻和烟熏
    C．盐渍和糖渍
    D．脱水和冷冻
    【答案】分析：本题考查的是食品保存的一般方法，食品储存的方法有传统的保鲜方法和现代的保鲜方法．
    解答：解：传统的保鲜方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡、窖藏等．随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们需要得到常见的新鲜的食品，所以，近年来食品储存技术发展迅速．现代的储藏方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、使用保鲜膜保存等．
    故选：D
    点评：食品保存的方法多种多样，不同的食品保存的方法可能不同，可结合着具体的实例掌握．
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    下列选项全部属于现代食品保鲜方法的是

    [　　]

    A．脱水和晒干

    B．冷冻和烟熏

    C．盐渍和糖渍

    D．脱水和冷冻

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    下列选项全部属于现代食品保鲜方法的是


    1. A.
      脱水和晒干
    2. B.
      冷冻和烟熏
    3. C.
      盐渍和糖渍
    4. D.
      脱水和冷冻

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