【题目】为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，小明同学在课外做了如下实验。
①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量的凉开水。
②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温。
③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中。
④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）。
⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2～3天。
据此，请分析回答：
（1）小明的实验中有两组对照实验，变量为酒曲的一组是__________________。
（2）先将糯米蒸熟的目的是____________________________________。
（3）三个烧瓶中最有可能产生甜酒的是__________________。
（4）在酿酒的过程中，酵母菌起到的作用是。将淀粉分解成葡萄糖，在__________________条件下，酵母菌继续把葡萄糖分解成____________________________________。
（5）酵母菌除了可以用于酿酒外，在日常生活中还经常用于制作__________________等食品。（请写出一种食品名称）
【答案】甲和乙 高温灭菌 甲 无氧 二氧化碳和酒精 馒头
【解析】
发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．酵母菌在无氧条件下，分解有机物产生酒精和二氧化碳。
（1）对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。小明的实验中有两组对照实验，甲和乙的变量为酒曲，甲和丙的变量是糯米。
（2）先将糯米蒸熟了可以高温杀菌，避免了其它杂菌的污染。
（3）甲中既有糯米，又有酒曲的发酵作用，同时也密封确保无氧，使得酒曲在此条件下发酵产生酒精；乙中无酒曲，米中的淀粉不能被分解产生葡萄糖，葡萄糖不能被进一步分解产生酒精；丙中无糯米，酒曲不能对此分解产生酒精，因此能产生酒的应该是甲。
（4）酿酒要用到酵母菌，酵母菌进行酒精发酵，是在无氧的环境中，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。
（5）酵母菌除了可以用于酿酒外，在日常生活中还经常用于制作馒头、面包食品，酵母菌发酵产生二氧化碳和水，二氧化碳是气体，遇热膨胀，使馒头和面包暄软多孔。
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【题目】下列关于生命起源的叙述中，不正确的是（ ）
A.地球上的生物经历了从无到有的过程B.原始生命起源于原始陆地
C.原始生命不是在很短时间内就可以完成的D.原始大气中不含有氧气
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【题目】综合应用
青霉素是一种抗生素，几十年来，由于反复使用致使某些细菌对青霉素的抗药性越来越强，请回答下列问题。
（1）青霉素使用之前，细菌对青霉素的抗药性存在__。患者使用青霉素后，体内绝大多数细菌被杀死，这种现象是___，极少数抗药性强的细菌存活下来并繁殖后代，这种现象称为适者生存 。
（2）青霉素的使用对细菌起了________作用。由于青霉素的反复使用，就会使抗药性这个性状逐代积累而加强。从这个过程可以看出虽然_________是不定向的，但_______是定向的，使生物向适应环境的方向进化。
（3）自然选择是把自然界中早已存在的________变异选择出来，并使之逐代积累、加强，最终形成生物新品种。
（4）上述过程表明，自然选择的基础是_________，自然选择的动力是_______，自然选择的结果是_________ ，自然选择的外因是_____。
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【题目】下列关于鸟类呼吸的正确描述是（ ）
A.用肺呼吸，皮肤辅助呼吸B.肺和气囊都能进行气体交换
C.吸气和呼气都能进行气体交换D.幼体用气囊呼吸，成体用肺呼吸
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【题目】下列变异中，属于可遗传的变异的是（ ）
A.经常练习举重的人胸肌发达
B.镰刀型细胞贫血症患者的后代也患病
C.玉米在贫瘠土壤里长得矮小
D.大豆在水肥充足处长得高大
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【题目】利用光合作用原理，提高光合作用效率，可以增加农作物产量。下列措施中属于增加光合作用面积的是（ ）
①塑料大棚②合理密植③立体种植④地膜覆盖
A.①②B.②③C.①④D.③④
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【题目】每种生物都具有恒定数目的染色体，人类体细胞中具有23对染色体。人的精子、造血干细胞、卵细胞、受精卵、成熟红细胞中染色体数目依次为（ ）
A.23条、46条、23条、46条、46条
B.46条、46条、46条、46条、46条
C.23条、23条、23条、23条、0条
D.23条、46条、23条、46条、0条
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【题目】小艾菜地里的白菜有许多菜青虫，但相邻的红薯叶却没有，他想知道菜青虫是不是天生就喜欢取食十字花科植物，于是做了实验。
①小艾的假设是_____ 。
②寻找菜青虫_____（选填卵或幼虫），隔离饲养．目的是检验菜青虫的某些行为究竟是_____，还是后天习得的行为。
③待卵孵化后，准备几种十字花科植物（如白菜）的叶片为甲组，和几种其他植物的叶片（如红薯叶、莴笋叶等）为乙组，看菜青虫更趋向哪儿取食．这一步骤中，实验组叶是 _____组，对照组叶是_____组。
④结论是_____，这是由菜青虫体内的_____决定的。
⑤幼虫孵化后如果无法找到十字花植物，也会取食其它植物的叶，这说明动物的行为即受遗传物质的影响，也受_____的影响。
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