Question

脂肪________　　 　a．人体生命活动的主要能源物质
糖类________　　 　b．备用的能源物质
水________　　　 c．促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少
维生素________　 d．组成细胞的主要物质，同时具有运输功能
蛋白质________　　 e．构成人体细胞的主要物质，生长发育组织更新的原料．

Answer 1

b    a    d    c    e
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．脂肪是人体内备用的能源物质，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质．蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少．水是组成细胞的主要物质，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
故答案为：b；a；d；c；e．
点评：只有明确了各种营养物质的作用才能解答此题．