Question

（1）米饭中含有人体的主要供能物质是

 

，其开始消化的场所是

 

．
（2）青少年生长发育时期要摄入适量的蛋白质，其最终的消化产物是

 

，主要吸收场所是

 

．
（3）消化系统中最大的消化腺是

 

，它分泌的消化液可促进脂肪的消化．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质,各种消化腺的位置和功能,食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：（1）糖类是最主要的供能物质，淀粉是糖类的一种．米饭的主要成分是淀粉，淀粉开始消化的部位是口腔，在小肠内被彻底消化成葡萄糖．
（2）蛋白质开始被消化的部位是胃，在胃中蛋白酶的作用下被初步消化，然后再在胰液和肠液中酶的作用下被彻底消化成氨基酸；由于小肠很长，内壁有皱襞和小肠绒毛，吸收面积大，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，这些特点都有利于营养物质的吸收，因而小肠是吸收的主要场所．
（3）人体最大的消化腺是肝脏，它分泌的消化液是胆汁，能够将脂肪乳化成脂肪微粒．
故答案为：（1）淀粉（或糖类）；口腔．　
（2）氨基酸； 小肠．
（3）肝脏．

点评：胆汁中不含有消化酶，对脂肪不能进行化学性消化．