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    【题目】贫血患者应多吃含蛋白质和铁丰富的食物．（判断对错）

    【答案】正确
    【解析】解：在红细胞中，富含血红蛋白．血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，它在氧气含量高的地方容易与氧结合，在氧气含量低的地方容易与氧分离，因此，红细胞的功能是运输氧．当血液中红细胞的数量过少，或是红细胞中血红蛋白的含量过低时，就会出现贫血的症状．所以贫血的病人应多吃一些含铁和蛋白质丰富的食物．
    所以答案是：正确
    【考点精析】本题主要考查了血液的组成和功能的相关知识点，需要掌握血液由血浆和血细胞组成；血液的功能：运输、防御保护、调节体温才能正确解答此题．

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