生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。
1．材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
2．制作方法：①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答：
（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是________________。
（2）用温开水将酵母化开的原因是_______________________________________________。
（3）将面团放在温暖的地方发酵是因为__________________________________。
（4）蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的_______________气体遇热膨胀造成的。
（5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是___________________________________________________________。
科目：初中生物 来源：2016湖南长沙岳麓区学士中学（人教版）八年级下7.1单元测生物卷2（解析版） 题型：选择题
关于雄峰的叙述不正确的是（ ）
A．是由卵细胞发育成的 B．与蜂王交尾后不久便死去
C．染色体数目为蜂王的一半 D．生殖器官发育不完全
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科目：初中生物 来源：2016湖南长沙岳麓区学士中学（人教版）八年级下7.1单元测生物卷1（解析版） 题型：选择题
下列说法正确的是：（ ）
A．家蚕的幼虫需要经过6次蜕皮才能成熟。
B．家蚕的幼虫和成虫之间有蛹这样的阶段，蛹不吃不喝但身体结构发生着急剧的变化。
C．家蚕的成虫有翅，能自由活动进食
D．家蚕通过有性生殖的方式产生后代，发育过程为变态发育，其他昆虫也都是这样。
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科目：初中生物 来源：2016年秋济南版七年级生物第一学期周清测试卷八（解析版） 题型：选择题
对于绿色植物来说，哪一种生理活动可以在下图四种条件下持续进行？（ ）
A．光合作用 B．呼吸作用 C．运输作用 D．吸水作用
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科目：初中生物 来源：2016年秋济南版七年级生物第一学期周清测试卷八（解析版） 题型：选择题
小莉用下图所示装置进行实验，以下叙述错误的是（ ）。
A．此装置放在黑暗处几天后，天竺葵的叶片会发黄
B．此装置放在光下几天后，挤压塑料袋，石灰水会变浑浊
C．此装置放在光下几小时后，塑料袋内壁会出现水珠
D．此装置放在黑暗处一昼夜后，塑料袋内的温度有可能升高
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科目：初中生物 来源：2016年秋济南版七年级生物第一学期月考测试卷四（解析版） 题型：选择题
植物的主要类群由高等到底等的顺序排列起来应是：
①蕨类植物 ②裸子植物 ③被子植物 ④藻类植物 ⑤苔藓植物
A．④⑤①②③ B．⑤④①②③
C．③②①⑤④ D．②①③④⑤
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科目：初中生物 来源：2016年秋济南版七年级生物第一学期月考测试卷四（解析版） 题型：选择题
馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中
A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精
C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳
D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸
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科目：初中生物 来源：2016年秋济南版七年级生物第一学期月考测试卷四（解析版） 题型：选择题
蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。蘑菇生长所需要的条件不包括（ ）
A．水分 B．温度 C．有机物 D．阳光
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科目：初中生物 来源：2016年秋济南版七年级生物第一学期月考测试卷二（解析版） 题型：选择题
关于蒸腾作用的叙述正确的是（ ）
A．蒸腾作用能带动植物体对水分的吸收以及水和无机盐的向上运输
B．蒸腾作用的结果是把植物体内的水全部散失掉
C．蒸腾作用只有在炎热的夏天才会表现
D．蒸腾作用晚上要比白天旺盛
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