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面包、馒头暄软多孔是因为(  )
A.曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳
B.酵母菌将面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳
C.酵母菌大量繁殖,使面包、馒头体积增大
D.酵母菌分解面粉里的葡萄糖,产生的二氧化碳遇热膨胀
做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.可见D符合题意.
故选D
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科目:初中生物 来源: 题型:

馒头、面包暄软多孔的原因是(  )

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科目:初中生物 来源: 题型:

馒头、面包暄软多孔,主要是由于下列哪种生物的作用?(  )
A、乳酸菌B、霉菌C、大肠杆菌D、酵母菌

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

馒头、面包暄软多孔的原因是(  )
A.青霉分解淀粉产生了二氧化碳
B.酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳
C.曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳
D.细菌分解淀粉产生了二氧化碳

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科目:初中生物 来源:2011-2012学年北京101中学八年级(上)期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

馒头、面包暄软多孔的原因是( )
A.青霉分解淀粉产生了二氧化碳
B.酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳
C.曲霉分解葡萄糖产生了二氧化碳
D.细菌分解淀粉产生了二氧化碳

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科目:初中生物 来源: 题型:

馒头、面包暄软多孔,主要是由于下列哪种生物的作用?

A.乳酸菌             B. 霉菌    

C.大肠杆菌           D.酵母菌

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