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【题目】如图是巴斯德著名的曲颈瓶实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不进行处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断如乙图,数日后,瓶中肉汤也变质。请回答:

1甲图中肉汤仍保鲜的是__________瓶,而将其瓶颈打断后,变质的原因是空气中的__________进入瓶内。

2甲、乙两组实验所控制的变量是

A.瓶子 B.细菌 C.肉汤

3乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断;而甲图中控制该变量的方法则是____________________。

4巴斯德的曲颈瓶实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论?___________________

【答案】1 A 微生物细菌)(2B

3A瓶煮沸去除微生物细菌,B瓶不处理4

【解析】

试题分析:甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌,因此A瓶内无菌,而B不作处理没有高温灭菌,因此B瓶内有细菌,A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处,所以肉汤仍保鲜的是A瓶;而将其瓶颈打断后,空气中的细菌进入了肉汤,并大量繁殖,使肉汤变质,因此将其瓶颈打断后,变质的原因是空气中空气中细菌进入瓶内甲图中A瓶与B瓶对照,A瓶煮沸即高温灭菌,因此A瓶内无菌,而B瓶不作处理,没有高温灭菌,因此B瓶内有细菌,实验变量是细菌的有无甲图中的A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处;将瓶颈打断,因为空气中的细菌可以进入肉汤,因此乙图的实验变量也是细菌的有无甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌,A瓶是无菌的,所以甲图中控制变量的方法是高温灭菌为了排除由于偶然性引起的误差,增加实验的重复次数,提高实验的准确性.所以巴斯德的“鹅颈瓶”实验是要经过重复多次才能得出科学的结论

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