米饭和馒头中含有的较多成分是（ ）
A．糖类
B．脂肪
C．蛋白质
D．维生素
【答案】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类．米饭、馒头、面条等食物的主要营养成分淀粉等糖类．
故选：A
点评：人体主要的供能物质是糖类，了解常见的糖类植物．
